春季养生食谱有哪些

2020年02月20日 来源:

春季该如何注意养生,在饮食中应该做哪些准备,下面我们听131知心网的专家是怎么说的?著作中有说道:“当春之时,食味应减酸益甘,以养脾气。饮酒不可过多,玉米团饼,不可多食,致伤脾胃,难以消化。”因多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收;多食甘使脾土受克而损脾气。

春季可以适当食用樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜蜂蜜、山药、春笋等有助于春季养生的食物。

营养原则

1、选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质:早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温,同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。

2、增甘少酸的原则:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。

3、宜食抗病抗毒性的食物,并注意补充足够维生素:春天,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。因此,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

春季养生食谱有哪些

适宜食物

1、主食及豆类的选择:

谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。

2、肉、蛋、奶类的选择:

鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。

3、蔬菜的选择:

菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。

4、水果的选择:

苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。

5、其他:

花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。

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