儿童秋季营养早餐培根麦穗面包

2020年03月24日 来源:

现在孩子们都开学了,宝妈们天天为孩子早餐发愁,今天小编来告诉你怎么做早餐,培根麦穗面包,营养高,有热量,正好天气转凉了,非常适合孩子吃哦。

【儿童秋季营养早餐培根麦穗面包】

主料:高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、

辅料:培根4片、

步骤:

1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中,揉成光滑,加入黄油

2.揉至面团完全扩展阶段,能拉出较透的薄膜。

3基础发酵至两倍左右大。

4.取出排气,滚圆,松驰15分钟。

5.将面团等分成4份

6. 取一份面团,擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状

7.将培根放上去。

儿童秋季营养早餐培根麦穗面包

8.卷起来。

9.包紧,接口处捏紧。

10.放在烤盘上,入38度的烤箱,最后发酵至2倍左右。

11. 用剪刀35度斜剪下去,底部稍有连接,左右分开即可。

12.入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟左右。出炉后,趁热刷一层蜂蜜保湿。

小贴士

厨房小语:1.面包的吸水量不同,水的量可加减10克左右。

2.烤制时间依自家烤箱而定。

高筋面粉介绍

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

高筋面粉的营养价值

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

谁应该阅读《儿童秋季营养早餐培根麦穗面包》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《儿童秋季营养早餐培根麦穗面包》是当代的热点话题,131知心提供了许多实用的养生指南,通过阅读《儿童秋季营养早餐培根麦穗面包》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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