夏天怎么吃火锅?巧吃火锅可祛火

2020年02月24日 来源:

很多人认为夏季吃火锅会容易上火,其实夏日吃火锅是有小窍门的,小编教大家夏季如何吃火锅可以起到祛火的功效吧。

天气凉快的时候,人们都喜欢吃火锅暖暖身子。现在天气越来越热了,人们吃火锅的势头却有增无减。

许多人觉得夏季吃火锅容易上火,弊大于利,其实这个说法并不准确。中医认为:补五脏要分季节。春季补肝,夏季补脾,秋季补肺,冬季补肾。夏季出汗多,流失的营养也较多,所以,也是需要清补的。天气潮湿的话,火锅中的辣味和热量恰恰可以驱除潮气。

但是,夏天吃火锅还是有一些讲究的,以下这些夏日吃火锅的小窍门,还可以祛火呢!

夏天怎么吃火锅?巧吃火锅可祛火

多些蔬菜

火锅作料不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充夏季因为流汗人体维生素的不足,还有清凉、解毒、祛火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。

放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

加些莲子

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

喝杯清茶

这不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收且易发生便秘。

吃些水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用。

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